Khám phá những viên ngọc ẩm thực của Hội An:
7 Nhà hàng văn hóa nhất định phải thử
1. TOK
Hãy bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn tại TOK, một nhà hàng đầy nhiệt huyết nằm giữa lòng những cánh đồng lúa, tránh xa sự ồn ào và náo nhiệt của phố cổ Hội An. Bối cảnh độc đáo này truyền cảm hứng cho trải nghiệm ẩm thực tập trung vào đồ ăn tuyệt đẹp và dịch vụ chu đáo. TOK phục vụ ẩm thực kết hợp hiện đại được chế biến từ các nguyên liệu địa phương chất lượng cao, nhiều nguyên liệu trong số đó được thu hoạch từ vườn rau hữu cơ tại chỗ, đảm bảo các món ăn theo mùa tươi ngon nhất.
Với cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời, bao gồm sân thượng và giường ban ngày ấm cúng, TOK là nơi lý tưởng để thư giãn với một ly cocktail hoặc thưởng thức bữa ăn đặc biệt cùng gia đình và bạn bè.
Chỉ cách Namia River Retreat 3 phút lái xe, TOK là nhà hàng kết hợp ẩm thực hiện đại đầu tiên và duy nhất tại Hội An, được bao quanh bởi những cánh đồng lúa.
2. THƯƠNG NHÂN MIA
Mia Merchant, nhà hàng riêng của Namia River Retreat nằm trên đất liền và mở cửa cho công chúng, mang đến trải nghiệm ẩm thực nhộn nhịp lấy cảm hứng từ cảng giao thương cổ xưa và các thương gia kỳ lạ của phương Đông và phương Tây. Địa điểm sôi động này giới thiệu sự pha trộn hương vị, với các món ăn Việt Nam đích thực cùng với nguồn cảm hứng ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Thực đơn Harvest Trade Table thay đổi hàng ngày, phản ánh các sản phẩm tươi ngon nhất của chợ và đảm bảo trải nghiệm ăn uống năng động.
Tận hưởng quang cảnh tuyệt đẹp của Sông Thu Bồn khi bạn thưởng thức món vịt nướng tươi từ trang trại đến bàn ăn, các loại cocktail và mocktail lấy cảm hứng từ gia vị nhiệt đới và trái cây giúp nâng tầm trải nghiệm ăn uống của bạn. Du khách cũng có thể khám phá nhiều loại gia vị, cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ có nguồn gốc tại địa phương tại khu trưng bày của Chợ, góp phần tạo nên trải nghiệm đắm chìm. Với bếp mở, Bàn tiệc tự chọn Harvest và nhiều lựa chọn chỗ ngồi khác nhau—bao gồm quầy bar ấm cúng và khu vực sảnh uống cà phê và quầy bar chuyên dụng—Mia Merchant mời bạn thưởng thức nhiều món ăn đa dạng trong khi tận hưởng bầu không khí sôi động. Đây không chỉ là một bữa ăn; mà là sự tôn vinh di sản ẩm thực phong phú của Hội An và hương vị của thế giới.
3. CÀ TÂY49
Aubergine49 là một nhà hàng sang trọng hiện đại theo phong cách châu Âu, nằm cách phố cổ Hội An của UNESCO một quãng đường ngắn. Là nhà hàng đầu tiên thuộc loại hình này trong khu vực, Aubergine49 cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng, tôn vinh những tinh hoa ẩm thực Á-Âu.
Thực đơn có nhiều món ăn tinh tế được chế biến từ các sản phẩm địa phương và nguyên liệu nhập khẩu hảo hạng nhất. Đừng bỏ lỡ Petite Dalat Artichoke hoặc Mallard Two Ways, cả hai đều thể hiện nghệ thuật và sự chú ý đến từng chi tiết của đầu bếp. Để có trải nghiệm thực sự xa hoa, hãy thử Midnight Chef's Dinner, với thịt bò Wagyu Nhật Bản A5 nướng hibachi được trang trí bằng vàng 24k hoặc tự thưởng cho mình chiếc bánh sô cô la tan chảy xa hoa của họ.
Tại Aubergine49, mỗi bữa ăn đều là sự tôn vinh hương vị và tay nghề thủ công, khuyến khích sự trân trọng nghệ thuật ẩm thực trong bầu không khí tinh tế và hấp dẫn.
4. MÙA
“Mùa,” có nghĩa là “mùa” trong tiếng Việt, hoàn toàn nắm bắt được bản chất của nhà hàng MÙA, nơi ẩm thực hiện đại kể câu chuyện về những nguyên liệu Việt Nam tinh túy nhất. Mỗi thực đơn được chế biến cẩn thận, phản ánh sự sẵn có và chất lượng của sản phẩm theo mùa. Thực khách có thể thưởng thức rau và thảo mộc hữu cơ có nguồn gốc từ các khu vườn gần đó ở làng Trà Quế, cùng với hải sản tươi ngon nhất và thịt địa phương.
MÙA cũng đáp ứng nhu cầu ăn uống đa dạng, cung cấp thực đơn chay và các lựa chọn linh hoạt có thể điều chỉnh theo sở thích của từng cá nhân. Không khí hấp dẫn, kết hợp với cam kết về ẩm thực theo mùa, khiến MÙA trở thành một nơi tuyệt vời để trải nghiệm hương vị sống động của Việt Nam trong khi vẫn áp dụng khái niệm ăn uống chánh niệm.
5. PHÒNG MANGO
Mango Rooms là thiên đường đích thực cho những ai yêu thích ẩm thực và nghệ thuật đẹp. Chỉ cách Chợ Hội An vài bước chân và dọc theo bờ Sông Thu Bồn, nhà hàng tự hào có sân trong rợp bóng cây, không gian sống động và những góc riêng tư, tạo nên bối cảnh hoàn hảo cho những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Ở phía trước, quầy bar Bubble Bar chào đón bạn với những thức uống hấp dẫn và tầm nhìn yên bình ra những mái ngói mang tính biểu tượng của Hội An từ ban công ẩn. Tại đây, bạn có thể nhâm nhi một ly cocktail đặc trưng trong khi ngắm nhìn cuộc sống sôi động trên sông. Thưởng thức bữa trưa lành mạnh tại những chiếc bàn ngoài trời hoặc đắm mình trong thực đơn kết hợp tuyệt vời của Đầu bếp Đức trong không gian nội thất xanh và đỏ tuyệt đẹp của nhà hàng, được thiết kế để phản ánh màu sắc rực rỡ của người La tinh, vốn là trung tâm của câu chuyện Mango Rooms.
Nhiều năm du lịch và kinh nghiệm ẩm thực được chắt lọc trong thực đơn của Bếp trưởng Đức, làm nổi bật những nguyên liệu hảo hạng nhất của Hội An thông qua sự kết hợp sáng tạo nhằm tôn vinh truyền thống ẩm thực thế giới.
6. NỮ EATERY
Nữ Eatery là một điểm ăn uống quyến rũ nằm khuất trong một con hẻm yên tĩnh gần Cầu Nhật Bản, cung cấp sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Việt Nam và phương Tây. Nằm trong một ngôi nhà cổ được phục hồi đẹp mắt, nhà hàng có lối trang trí độc đáo, đồ nội thất bằng gỗ và sàn lát gạch theo phong cách thuộc địa, tất cả đều mang đến tầm nhìn đẹp như tranh vẽ ra phố cổ Hội An.
Thực đơn giới thiệu nhiều món ăn được ưa chuộng, bao gồm Bánh Mì, bánh mì kẹp thịt hảo hạng và Salad dứa nướng tươi mát. Để có cảm giác thoải mái, hãy thử Súp bí ngô với nước cốt dừa và đừng bỏ lỡ món Kem bưởi tráng miệng. Với nhiều loại rượu vang nhập khẩu và kem ngon, Nu Eatery mời bạn thưởng thức từng món ăn một cách cẩn thận trong khi tận hưởng bầu không khí ấm cúng của viên ngọc ẩn này.
7. MADAME HIỀN CỦA DIDIER CORLOU
Madame Hien Hoi An nổi bật là một trong những trải nghiệm ẩm thực táo bạo và truyền thống nhất tại Hội An. Được điều hành bởi đầu bếp nổi tiếng Didier Corlou, được tôn vinh trên khắp Việt Nam và Châu Á, cơ sở này là điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực. Ông cũng mở các nhà hàng nổi tiếng khác tại Hà Nội, bao gồm La Verticale, Madame Hien Hanoi và Porte d'Annam.
Tọa lạc trong một tòa nhà 200 năm tuổi được bảo tồn tuyệt đẹp được UNESCO công nhận là di sản văn hóa, Madame Hien cung cấp ẩm thực đặc biệt tôn vinh hương vị Việt Nam tuyệt vời nhất. Nhà hàng nổi tiếng với sự pha trộn độc đáo giữa các loại gia vị, thảo mộc tươi từ làng rau Trà Quế và hải sản được lấy trực tiếp từ bãi biển Hội An, đảm bảo rằng mọi món ăn đều tươi ngon và hấp dẫn.
Kỳ nghỉ tại Namia River Retreat không chỉ là kỳ nghỉ, mà còn là trải nghiệm tươi mới và ý nghĩa. Khu nghỉ dưỡng chăm sóc sức khỏe này mở ra những cách mới để bạn khám phá và đắm mình trong nền văn hóa và hương vị phong phú của Hội An. Hãy nhớ khám phá những nhà hàng nhất định phải thử trong chuyến đi của bạn, mỗi nhà hàng đều mang đến hương vị độc đáo của thành phố quyến rũ này. Bon appétit!
