ザ・マーチャント ディナーデュエット
伝統に根ざし、未来を育む
ナミアのエグゼクティブシェフ、トゥ・レとゲストシェフ、オリバー・トルースデール＝ジュトラスが解釈する6品のテイスティングコース
遺産、芸術性、そしてマインドフルな食事への賛辞
ホイアンの時代を超越した魂が、マインドフルな革新と出会う、一夜限りの味と記憶のシンフォニー。
トゥボン川沿いの親密な空間で、2人のシェフが伝統と革新の物語を詩的な交流の中で再構築しました。
– シェフ トゥ・レは、ホイアンの地元出身であることを誇りとし、何世代にもわたる味、記憶、伝統を活かして故郷の魂を表現します。
– シェフ オリバー・トルースデール＝ジュトラスは、グローバルな料理の視点と持続可能性への情熱を持ち、地元の食材を創造性と良心で再解釈します。
土地と遺産、職人技と心遣いの物語を語る6品のテイスティングコースをご堪能ください。それぞれの料理は、過去と現在との対話です。
日付: 2025年6月21日 18:30
会場: ナミア・リバー・リトリートのザ・マーチャント・リバーサイド・レストラン
夜のプログラム:
18:30 | ランタン点灯式
19:00 | ウェルカムカクテル
19:00 | ワインペアリング付き6品のテイスティングディナー
19:30 | Thong dong Band
お一人様あたりの料金：
料金:
大人：カクテル付き VND 2,800,000 ++
大人：モクテル付き VND 2,200,000 ++
6～11歳のお子様：正規料金の50%オフ
6歳未満のお子様：無料
料金には10%の税金と5%のサービス料は含まれていません
その他の飲料は15%オフ
早割：2週間以上前の予約で15%割引
お席には限りがございます。この特別な夜は、決して見逃せない一夜限りの旅です。豊かな味わい、意味のある物語、そして文化との深い繋がりを求めて。
ご予約はこちら：
電話番号：+84 (0) 235 3969 888
メールアドレス：restaurants@namiariverretreat.com / nganguyen@namiariverretreat.com
