ザ・マーチャント・ディナー・デュエット
伝統に根ざし未来を育む
ナミアのエグゼクティブシェフ、トゥー・レとゲストシェフ、オリバー・トゥルーズデール＝ユトラによる6コースのデギュスタシオン。
伝統、芸術性、心のこもった食事への賛辞
一夜限りの味と記憶のシンフォニーで、ホイアンの時を超えた魂と、心を込めた革新が出会う。
トゥーボン川沿いの親密な雰囲気の中で、2人のシェフが伝統と革新の物語を詩的な交流の中で再構築した：
- ホイアンの誇り高き地元出身のトゥー・レ・シェフは、何世代にもわたる味、記憶、伝統を生かし、故郷の魂を呼び起こす。
- シェフのオリバー・トゥルーズデール・ジュトラスは、グローバルな料理のレンズと持続可能性への情熱を持ち、創造性と良心をもって地元の食材を再解釈している。
土地と伝統、技と心遣いを物語る6皿のデギュスタシオン。一皿一皿が過去と現在の会話。
日時： 2025年6月21日 18:30
会場 ナミア・リバー・リトリート内のザ・マーチャント・リバーサイド・レストラン
イブニング・プログラム
18:30｜ランタン点灯式
19:00｜ウェルカム・カクテル
19:00｜6コース・デギュスタシオンディナー（ワインペアリング付
19:30｜トンドン楽団
一人当たりの価値：
価格だ：
➤ 大人VND 2,800,000 ++ カクテル付き
➤ 大人VND 2,200,000 ++ モクテル付き
➤ お子様（6歳～11歳）：正規料金の50％割引
➤ 6歳以下のお子様：無料
料金には10％の税金と5％のサービス料は含まれておりません。
その他飲料15％オフ
早割：2週間前までの予約で15％オフ
お席に限りがございます。この特別な夜は見逃せない一夜限りの旅。豊かな味わい、意義深い物語、そして文化との深い結びつきのために作られた夜。
ご予約はこちらから：
Tel: +84 (0) 235 3969 888
Email: restaurants@namiariverretreat.com / nganguyen@namiariverretreat.com
