シェフの優しい手。感じるベトナムの風味。魂の溶け合う料理。

栄養満点の料理

ダイニング

心温まる。楽しい。採れたて新鮮な食材。本格。故郷ホイアンに敬意を表す料理。栄養満点の料理。

本格的な美食の喜び

ナミアと食事

ホイアンの新鮮な郷土料理と、古代の貿易港のエキゾチックなスパイスや製品からインスピレーションを得たナミアの食の旅は、ベトナムの真の味を提供します。

ミア・マーチャント

古代の貿易港と東西のエキゾチックな商人からインスピレーションを得た本格的なベトナム料理を一日中楽しめる賑やかなレストランです。地元産のスパイスやコーヒー、特注の手工芸品などをマーケットのディスプレイから手に入れることも可能です。

ハイライト:

営業時間:

ナム・イータリー

当ホテルのゲスト限定で、リラックスした一日中のダイニング体験をご提供します。ホイアンの漁師や地元の海鮮市場、そして日本風の海鮮バー、寿司ボート、焼き鳥グリルにインスパイアされたメニューです。

ハイライト:

営業時間:

有意義な思い出を共有する

宴会

ご家族やご友人、ご旅行中の方々とお集まりいただける様々な会場。親密なプライベートダイニングスペースから、団体客をもてなすアウトレット、リバークルーズまで、さまざまなオプションをご用意しています。

小規模イベントの開催

エアコン完備のVIPダイニングルーム。トゥボン川の美しい眺めをお楽しみいただけます。セットメニューからお選びいただけます。

団体でのお食事

エアコン完備のダイニング・スペースは50席まで対応可能で、トゥボン川の素晴らしい眺めをお楽しみいただけます。セットメニューまたはビュッフェをお選びいただけ、ご要望に応じて軽食もご用意いたします。

ディナークルーズに参加する

トゥボン川の夕暮れと共に優雅なクルーズをお楽しみください。50名までご乗船いただけるチャータープライベートボートです。クルーズはカクテルと共に19時に出港し、19時30分にセットディナーの提供、22時に下船します。

地域社会への配慮

理念

私たちは、ウェルネスに焦点を当てた運営を実践し、地元地域を意図的にケアすることを指針としています。

現地調達

私たちは常に安全性の確認された供給品を、超ローカルな物資を中心に、承認された業者から調達するよう努めています。

 

・安全性の確認された供給品
・認定された業者
・地域密着型の供給

廃棄物の削減

私たちは廃棄物の削減と管理に取り組み、その過程でチームと地域社会を教育していきます。

 

- 油と水のリサイクル
- 庭の堆肥化
- 食品廃棄物の削減
- プラスチックの最小化

地域遺産の尊重

私たちのレストランは、地元の芸術品や工芸品、古代の貿易港、エキゾチックなスパイスやその他の品々を取引する東洋と西洋のエキゾチックな商人からインスピレーションを得ています。

 

・ホイアンの物語と影響
・ベトナムコーヒーとスパイス
・地元の職人の工芸品と製品

アドボカシー&コラボレーション

私たちは地域社会と協力し、プロジェクトやイベントを支援し、資金を集め、意識的なパートナーシップを育むことをDNAの一部としています。

 

- 職人や農家のマーケット
- 地元NGOの支援
- コミュニティの集まり

1ヴィラ - 1ベッドルーム

スパ・サラ、ジャグジー、屋外プライベート・ダイニング付き1ベッドルームヴィラ

屋内100㎡、プール&テラス200㎡、合計300㎡

- 180度リバービューのプライベートプールヴィラ

- 四柱式ベッドを備えたオープンプランのベッドルーム

- バスルーム、バスタブ、洗面台、シャワー

- ラウンジチェア付きプール、オープンエアラウンジ、リバーダイニングサラ

- すべての標準設備と竹製自転車

 

Wi-Fi、エアコン、コーヒー&紅茶を完備

ミニバー、セーフティボックス、電話、テレビ、ヘアドライヤー、ダブル洗面台、シャワー、バスタブ。

21秒後に終了します。

27ヴィラ - 1ベッドルーム

18キング/室内62㎡、プール&テラス86㎡、合計148㎡

09ツイン/室内62㎡、プール&テラス86㎡、合計148㎡

- リバービューのプライベートプールヴィラ

- オープンプランのベッドルーム、埋め込み式のバスタブ、プールビュー

- 洗面台とシャワー付きエンスイートバスルーム

- テラスに面したラウンジ、ラウンジチェア付きのプール

- すべての標準設備と竹製自転車

 

 

設備には、Wi-Fi、エアコン、ティー&コーヒーセット、ミニバー、セーフティボックス、電話、テレビ、ヘアドライヤー、化粧台、屋内外シャワー、埋め込み式バスタブが含まれています。

21秒後に終了します。

4ヴィラ - 2ベッドルーム

2ベッドルームヴィラ、キッズルーム、屋外ファミリーダイニング付

ツインルーム1室&キングルーム1室/室内80㎡、プール130㎡、合計210㎡

- メインベッドルーム、埋め込み式バスタブ、プールビュー

- メインバスルーム、洗面台、シャワー

- 洗面台とシャワー付きツインベッドルーム

- 屋内ラウンジ、屋外ダイニングエリア、ラウンジチェア付きプール

- すべての標準設備と竹製自転車

 

設備に含まれるもの:Wi-Fi、エアコン、コーヒー&紅茶セット、ミニバー、セーフティボックス、電話、テレビ、ヘアドライヤー、ダブル洗面台、シャワー、埋め込み式バスタブ(キング)、シャワー(ツイン)

21秒後に終了します。

2ヴィラ - 2ベッドルーム

2ベッドルームヴィラ、キッズルーム、屋外ファミリーダイニング付

ツインルーム1室&キングルーム1室/室内80㎡、プール130㎡、合計210㎡

- メインベッドルーム、埋め込み式バスタブ、プールビュー

- メインバスルーム、洗面台、シャワー

- 洗面台とシャワー付きツインベッドルーム

- 屋内ラウンジ、屋外ダイニングエリア、ラウンジチェア付きプール

- すべての標準設備と竹製自転車

 

設備に含まれるもの:Wi-Fi、エアコン、コーヒー&紅茶セット、ミニバー、セーフティボックス、電話、テレビ、ヘアドライヤー、ダブル洗面台、シャワー、埋め込み式バスタブ(キング)、シャワー(ツイン)

21秒後に終了します。

26ヴィラ - 1ベッドルーム

12キング/室内62㎡、プール&テラス86㎡、合計148

14ツイン/室内62㎡、プール&テラス86㎡、合計148

- リバービューのプライベートプールヴィラ

- オープンプランのベッドルーム、埋め込み式のバスタブ、プールビュー

- 洗面台とシャワー付きエンスイートバスルーム

- テラスに面したラウンジ、ラウンジチェア付きのプール

- すべての標準設備と竹製自転車

 

設備には、Wi-Fi、エアコン、ティー&コーヒーセット、ミニバー、セーフティボックス、電話、テレビ、ヘアドライヤー、化粧台、屋内外シャワー、埋め込み式バスタブが含まれています。

21秒後に終了します。