호이안의 숨은 보석 같은 미식 여행: 꼭 가봐야 할 문화 레스토랑 7곳

1. TOK

호이안 구시가지의 번잡함에서 벗어나 논밭 한가운데 자리한 열정 가득한 레스토랑, TOK에서 미식 여정을 시작해 보세요. 이 독특한 환경은 아름다운 요리와 세심한 서비스에 초점을 맞춘 다이닝 경험에 영감을 줍니다. TOK는 고품질의 현지 재료로 만든 모던 퓨전 요리를 선보이며, 그중 상당수는 자체 유기농 채소 정원에서 직접 수확하여 가장 신선한 제철 요리를 보장합니다.

루프테라스와 아늑한 데이베드를 포함한 실내외 좌석을 모두 갖춘 TOK는 칵테일 한 잔과 함께 여유를 즐기거나 가족, 친구들과 특별한 식사를 나누기에 더없이 완벽한 장소입니다.

나미아 리버 리트리트에서 차로 단 3분 거리에 위치한 TOK는 논밭에 둘러싸인 호이안 최초이자 유일한 모던 퓨전 레스토랑입니다.

2. MIA MERCHANT

나미아 리버 리트리트가 직접 운영하며 본토에 위치해 외부 손님들도 이용 가능한 Mia Merchant는 고대 무역항과 동서양 상인들의 이국적인 정취에서 영감을 받은 활기찬 다이닝 경험을 선사합니다. 이 생동감 넘치는 공간은 정통 베트남 요리와 전 세계 각지에서 영감을 받은 요리가 어우러진 맛의 도가니를 선보입니다. 매일 바뀌는 Harvest Trade Table 메뉴는 가장 신선한 시장 식재료를 반영하여 다이내믹한 다이닝 경험을 선사합니다.

투본강의 아름다운 전망을 감상하며 갓 구운 팜투테이블(농장 직송) 오리 요리와 열대 향신료 및 과일에서 영감을 받은 칵테일과 목테일을 즐겨보세요. 손님들은 마켓 디스플레이에서 현지에서 조달한 다양한 향신료, 커피, 그리고 맞춤 수공예품도 둘러볼 수 있어 더욱 몰입감 있는 경험을 선사합니다. 오픈 쇼 키친과 Harvest 뷔페 테이블, 그리고 아늑한 바 카운터와 전용 커피 & 바 라운지 공간을 포함한 다양한 좌석 옵션을 갖춘 Mia Merchant는 활기찬 분위기 속에서 다채로운 요리를 만끽할 수 있도록 초대합니다. 이곳은 단순한 식사가 아니라, 호이안의 풍부한 미식 유산과 세계의 맛을 기념하는 자리입니다.

3. AUBERGINE49

Aubergine49는 유네스코 문화유산 구시가지인 호이안에서 멀지 않은 곳에 위치한 모던 유러피언 파인다이닝 레스토랑입니다. 이 지역 최초의 이러한 형태의 레스토랑으로서, Aubergine49는 유라시아 영감의 요리를 최고 수준으로 선보이는 것을 목표로 합니다.

메뉴는 현지에서 조달한 식재료와 최고급 수입 재료로 만든 정교한 요리들로 구성되어 있습니다. 셰프의 예술적 감각과 섬세함이 돋보이는 프티 달랏 아티초크나 말라드 투 웨이즈를 놓치지 마세요. 진정으로 호화로운 경험을 원한다면, 24k 금으로 장식된 히바치 그릴 A5 일본산 와규를 선보이는 미드나잇 셰프 디너를 즐기거나, 풍성한 몰튼 초콜릿 케이크로 스스로에게 특별한 보상을 선사해 보세요.

Aubergine49에서의 모든 식사는 맛과 기예의 향연이며, 세련되고 매력적인 분위기 속에서 요리 예술을 마음으로 음미하도록 이끕니다.

4. MÙA

베트남어로 “계절”을 의미하는 “Mùa”는 최고급 베트남 식재료의 이야기를 담은 모던 요리를 선보이는 MÙA 레스토랑의 정수를 완벽하게 담아냅니다. 모든 메뉴는 제철 식재료의 신선함과 품질을 반영하여 정성껏 구성됩니다. 손님들은 인근 짜꿰 마을의 유기농 채소와 허브는 물론, 가장 신선한 해산물과 현지산 육류를 함께 즐길 수 있습니다.

MÙA는 다양한 식이 요구에도 대응하여 채식 메뉴와 개인의 취향에 맞춰 조정 가능한 유연한 옵션을 제공합니다. 초대하는 듯한 아늑한 분위기와 제철 다이닝에 대한 헌신이 어우러져, MÙA는 마음챙김 식사의 개념을 실천하며 베트남의 생동감 넘치는 맛을 경험할 수 있는 멋진 장소가 됩니다.

5. MANGO ROOMS

Mango Rooms는 아름다운 음식과 예술을 사랑하는 이들을 위한 진정한 안식처입니다. 호이안 시장에서 몇 걸음 떨어진 투본강변에 자리한 이 레스토랑은 초록빛 우거진 안뜰과 생동감 넘치는 공간, 그리고 아늑한 구석 자리들로 특별한 다이닝 경험을 위한 완벽한 배경을 선사합니다.

입구 쪽에는 버블 바가 자리해 매력적인 음료와 함께 숨겨진 발코니에서 호이안의 상징적인 기와지붕이 내려다보이는 고요한 전망을 선사합니다. 이곳에서 시그니처 칵테일을 홀짝이며 생동감 넘치는 강가의 일상을 감상해 보세요. 야외 테이블에서 건강한 점심을 즐기거나, 라틴 문화를 상징하는 초록빛과 붉은빛으로 꾸며진 근사한 실내에서 Đức 셰프의 감각적인 퓨전 메뉴를 만끽해 보세요.

수년간의 여행과 요리 경험이 응축된 Đức 셰프의 메뉴는 세계 각국의 미식 전통에 경의를 표하는 창의적인 조합을 통해 호이안 최고의 식재료를 돋보이게 합니다.

6. NỮ EATERY

Nữ Eatery는 일본교 근처의 조용한 골목에 자리한 매력적인 다이닝 공간으로, 베트남과 서양 요리가 조화롭게 어우러진 메뉴를 선보입니다. 아름답게 복원된 옛 가옥에 자리한 이 레스토랑은 독특한 인테리어와 목재 가구, 그리고 식민지 시대풍 타일 바닥이 특징이며, 호이안 구시가지의 그림 같은 풍경을 감상할 수 있습니다.

메뉴에는 상징적인 반미, 고급 버거, 그리고 상큼한 그릴드 파인애플 샐러드 등 다양한 인기 요리가 포함되어 있습니다. 포근한 맛을 원한다면 코코넛 밀크를 곁들인 호박 수프를 시도해 보시고, 디저트로는 풍부한 자몽 아이스크림을 놓치지 마세요. 다양한 수입 와인과 맛있는 아이스크림까지 갖춘 Nữ Eatery는 이 숨겨진 보석 같은 공간의 아늑한 분위기 속에서 마음을 다해 매 요리를 음미하도록 초대합니다.

7. MADAME HIEN BY DIDIER CORLOU

Madame Hien Hoi An은 호이안에서 가장 대담하면서도 전통적인 다이닝 경험 중 하나로 손꼽힙니다. 베트남과 아시아 전역에서 명성을 떨치고 있는 저명한 셰프 디디에 코를루(Didier Corlou)가 이끄는 이곳은 미식가라면 반드시 방문해야 할 명소입니다. 그는 하노이에서도 La Verticale, Madame Hien Hanoi, Porte d’Annam 등 여러 유명 레스토랑을 운영하고 있습니다.

유네스코가 문화유산으로 지정한 아름답게 보존된 200년 된 건물에 자리한 Madame Hien은 베트남 최고의 맛을 기리는 특별한 요리를 선보입니다. 이 레스토랑은 독특한 향신료의 조화와 짜꿰 채소 마을에서 온 신선한 허브, 그리고 호이안 해변에서 직접 조달한 해산물로 유명하며, 모든 요리가 생동감 넘치고 신선함을 보장합니다.

나미아 리버 리트리트에서의 숙박은 단순한 휴가를 넘어, 새롭고 뜻깊은 경험입니다. 웰니스가 함께하는 이 리조트는 호이안의 풍부한 문화와 맛을 탐험하고 몰입할 수 있는 새로운 방법을 열어줍니다. 이번 방문 중 이 꼭 가봐야 할 레스토랑들을 꼭 발견해 보세요. 각각의 레스토랑은 이 매혹적인 도시만의 독특한 맛을 선사합니다.